Supportiamo l’evoluzione del food & hospitality, con metodo e visione
Strategia, struttura e partnership per una nuova generazione di imprese nel food &
hospitality. Dedicato a imprenditori e investitori che costruiscono ed evolvono nuove realtà nel panorama internazionale.
hospitality. Dedicato a imprenditori e investitori che costruiscono ed evolvono nuove realtà nel panorama internazionale.
Mission
C’è un momento che ogni imprenditore prima o poi incontra — quando la passione non è più il problema, ma lo diventano il tempo e le risorse.
Il mondo dell’hospitality è pieno di talento, intuizione e coraggio. Eppure, troppe volte, queste idee restano sospese — bloccate da una mancanza di struttura, di persone o di direzione.
La verità è che tutto ciò di cui abbiamo bisogno esiste già. Nasce dalle persone — e spesso da una tavola, il luogo in cui idee, cibo ed energie si incontrano e prendono forma.
Serve solo la capacità di riconnettere ciò che già esiste, di dargli fiducia e di ricostruirlo attorno alle persone.
Devolus è nata per rendere possibile quella connessione — per dare forma all’intuizione e struttura alle idee che meritano di crescere.
Vogliamo essere la struttura che aiuta l’hospitality a evolversi, mantenendo l’umanità al centro di ogni sistema che costruiamo
Ogni progetto inizia dall’ascolto — e si completa con un sistema che permette a persone, idee e luoghi di crescere insieme.
Emanuele Votano
Founder Devolus Inc
New York City
Il mondo dell’hospitality è pieno di talento, intuizione e coraggio. Eppure, troppe volte, queste idee restano sospese — bloccate da una mancanza di struttura, di persone o di direzione.
La verità è che tutto ciò di cui abbiamo bisogno esiste già. Nasce dalle persone — e spesso da una tavola, il luogo in cui idee, cibo ed energie si incontrano e prendono forma.
Serve solo la capacità di riconnettere ciò che già esiste, di dargli fiducia e di ricostruirlo attorno alle persone.
Devolus è nata per rendere possibile quella connessione — per dare forma all’intuizione e struttura alle idee che meritano di crescere.
Vogliamo essere la struttura che aiuta l’hospitality a evolversi, mantenendo l’umanità al centro di ogni sistema che costruiamo
Ogni progetto inizia dall’ascolto — e si completa con un sistema che permette a persone, idee e luoghi di crescere insieme.
Emanuele Votano
Founder Devolus Inc
New York City
Servizi
Dal campo alla struttura — progettiamo l’ossatura dietro ogni impresa di successo nel
food & hospitality.
food & hospitality.
Crescita Strategica
Aiutiamo i brand a trasformare l’intuizione in struttura, definendo se, dove e come la crescita ha realmente senso.
Market Entry Strategy Business plan Ricerca location Gestione Licenze
Supporto Operativo
Costruiamo team, workflow e SOP che rendono l’eccellenza replicabile — senza perdere il tocco umano.
SOP Design Creazione del Team Sistemi di Formazione Controllo dei Costi Rete Fornitori
Consulenza Finanziaria
Colleghiamo founder e investitori per costruire progetti che funzionano — finanziariamente e operativamente.
Investor Deck Proiezioni Finanziarie Accordi di Investimento Advisory Op Straordinarie & Deal Esecuzione del Post-Deal
Il nostro metodo
Ascoltare · Mappare · Costruire.
Un metodo semplice per sfide complesse.
Un metodo semplice per sfide complesse.
Ascoltare
partiamo dalle persone, dai luoghi e dai numeri.
Mappare
Analizziamo ciò che funziona e ciò che manca.
Costruire
Creiamo sistemi che rendono la crescita replicabile.
Chi siamo
Emanuele Votano
Nato dall’esperienza sul campo. Creato per la crescita.
Devolus è stata fondato a New York City da Emanuele Votano, business developer italiano con formazione economica presso l’Università Bocconi di Milano. Dopo un percorso tra consulenza e startup, ha guidato l’espansione americana di All’Antico Vinaio, uno dei brand più in crescita d’Italia, coordinando l’apertura di più’ di 7 negozi e la gestione di molte location tra New York, Los Angeles e Las Vegas.
Ha collaborato con investitori e operatori locali per trasformare un prodotto artigianale in un
modello di business scalabile, preservandone autenticità e coerenza.
Successivamente è entrato in Gelateria Gentile come Director of Operations and Business Development,
supervisionando cinque punti vendita e un laboratorio con produzione centralizzata,
dedicato al gelato e alla pasticceria artigianale.
Da queste esperienze nasce Devolus: un ponte tra strategia ed esecuzione, un framework pensato per aiutare brand e investitori del settore del Food&Beverage e hospitality a crescere con struttura, metodo e sensibilità umana.
Contattaci per avviare il tuo progetto Devolus è stata fondato a New York City da Emanuele Votano, business developer italiano con formazione economica presso l’Università Bocconi di Milano. Dopo un percorso tra consulenza e startup, ha guidato l’espansione americana di All’Antico Vinaio, uno dei brand più in crescita d’Italia, coordinando l’apertura di più’ di 7 negozi e la gestione di molte location tra New York, Los Angeles e Las Vegas.
Ha collaborato con investitori e operatori locali per trasformare un prodotto artigianale in un
modello di business scalabile, preservandone autenticità e coerenza.
Successivamente è entrato in Gelateria Gentile come Director of Operations and Business Development,
supervisionando cinque punti vendita e un laboratorio con produzione centralizzata,
dedicato al gelato e alla pasticceria artigianale.
Da queste esperienze nasce Devolus: un ponte tra strategia ed esecuzione, un framework pensato per aiutare brand e investitori del settore del Food&Beverage e hospitality a crescere con struttura, metodo e sensibilità umana.
FAQ
Collaboriamo con brand del food, beverage e hospitality, oltre che con aziende di prodotto e fornitori che vogliono espandersi in nuovi mercati. Lavoriamo anche con investitori e partner che condividono la nostra visione di crescita scalabile e di alta qualità nel food & beverage.
Devolus offre un supporto completo alla crescita — dal business plan e dall’analisi di mercato al posizionamento del brand, fino alla struttura operativa, alle partnership, alla strategia di location e alla fase di lancio sul mercato.
Ogni progetto inizia con una fase di ascolto per definire obiettivi e priorità. Segue una proposta su misura con tempistiche, milestone e deliverable — una volta approvata, si passa all’esecuzione. Le collaborazioni possono partire come progetti mirati e trasformarsi in partnership strategiche continuative, a seconda degli obiettivi del brand.
Coordiniamo una rete di esperti di fiducia nei settori strategia, design, finanza e operations — un vero hub completo per la crescita nel food & beverage. Collaboriamo anche con professionisti che condividono i nostri standard e la nostra visione.
Sì. Lavoriamo con investitori e family office nel settore food & beverage, offrendo analisi
strategiche, due diligence e framework di crescita per brand scalabili.
strategiche, due diligence e framework di crescita per brand scalabili.
Siamo basati a New York City e operiamo a livello internazionale, seguendo progetti nei
principali mercati del food & beverage in Nord America ed Europa.
principali mercati del food & beverage in Nord America ed Europa.
Le tempistiche variano: da alcune settimane per progetti strategici a diversi mesi per aperture o piani di crescita multi-sede. Ogni proposta include un calendario chiaro e un ritmo di comunicazione definito.
Ogni progetto nasce da una conversazione, senza troppe formalità.
Scriveteci a info@devolusinc.com raccontando brevemente cosa state costruendo — da lì ci occupiamo noi del resto.
Scriveteci a info@devolusinc.com raccontando brevemente cosa state costruendo — da lì ci occupiamo noi del resto.
Costruiamo insieme qualcosa di significativo.
Che tu stia facendo crescere un brand, ripensando le tue operazioni o cercando il partner giusto — tutto inizia dall’ascolto. La maggior parte delle conversazioni inizia con una call di 30 minuti per comprendere i tuoi obiettivi e delineare ciò che è possibile realizzare insieme.
info@devolusinc.com
© 2025 Devolus Inc. — New York City
Cliccando sul pulsante accetti la nostra Informativa sulla privacy
© 2025 Devolus Inc. All rights reserved.
CONTATTI
- Based in New York City,
- operating globally.
- Mail: info@devolusinc.com
Questo sito web utilizza i cookie
Necessari
I cookie necessari per il corretto funzionamento del sito sono sempre abilitati.
Gli altri cookie sono configurabili.
Gli altri cookie sono configurabili.